梅菜肉末土豆條

梅乾菜、豬肉餡，配料：土豆、小蔥、姜、胡椒粉、大料、料酒、醬油、白糖、味素。 首先將梅菜洗淨後剁碎，蔥切段，姜切末；土豆切條後拌上乾澱粉，裹勻後放入油中，炸至金黃酥脆即可；鍋中煸炒薑末、肉餡、梅菜，炒香後加入料酒、醬油、白糖、胡椒粉、味素調味，最後放入土豆條翻勻即可。

主料：

梅乾菜、豬肉餡，配料：土豆、小蔥、姜、胡椒粉、大料、料酒、醬油、白糖、味素。

主要步驟：

首先將梅菜洗淨後剁碎，蔥切段，姜切末；土豆切條後拌上乾澱粉，裹勻後放入油中，炸至金黃酥脆即可；鍋中煸炒薑末、肉餡、梅菜，炒香後加入料酒、醬油、白糖、胡椒粉、味素調味，最後放入土豆條翻勻即可。