梅肉拌豆腐

日本料理 梅肉拌豆腐

材 料 [4人份]
豆腐 … 1 塊
黃瓜… 1 個
新洋蔥 … 1/2 個
蘿蔔苗 … 1/2 包
[梅肉汁]
梅乾 … 2 個
蘋果醋 … 大匙 1.5
酒 … 大匙 1
芝麻油 … 小匙 1
醬油 … 小匙 2
製作方法 [10分鐘]
1 豆腐切 4 塊、黃瓜切斜薄片、洋蔥切絲泡水、蘿蔔苗去根切 2 cm 長。
2 梅乾去核、用刀搗成糊狀、和其他的材料混合。
3 盤內放入蔬菜墊底、放豆腐、澆梅肉汁、撒蘿蔔苗即可。