桔皮素

桔皮素是一種化學品，英文別名4',5,6,7,8-PENTAMETHOXYFLAVONE;TANGERETIN，白色晶體,屬於黃酮類。用途苦味劑。本品經水解加氫所得柚苷二氫查耳酮為甜味劑，甜度約為蔗糖的150倍。

基本內容

中文名稱：

中文別名：

英文名稱：

桔皮素製品

英文別名：4',5,6,7,8-PENTAMETHOXYFLAVONE;TANGERETIN

純度：≥98%

CAS號：

分子式：C20H20O7

桔皮素

分子量：372.37

性狀描述

白色晶體,屬於黃酮類。

物理說明

熔點50～51℃,易揮發,難溶於水,易溶於乙醇、乙醚等有機溶劑。

用途說明

苦味劑。本品經水解加氫所得柚苷二氫查耳酮為甜味劑，甜度約為蔗糖的150倍。

藥理作用

具有抗真菌作用。體外可抑制亞性腫瘤細胞增殖，可抑制嗜鹼性細胞組胺釋放。對於平滑肌的收縮亦有抑制作用。

危險說明

危險品標誌:T,Xi

危險類別碼:25-36/37/38

安全說明:45-36-26

聯合國編號：UN 2811

植物來源

芸香科川橘 Citrus nobilis Lour.果皮,酸橙 C.aurantium L.果皮,柑橘 C.reticulata Blanco 葉,莖.