主料:
調料:
方法:
1、將香芋去皮,洗淨切成小丁;
2、坐湯鍋倒入清水,開鍋後放入西米,大約十分鐘後,加入適量白糖後盛出待用;
3、在坐湯鍋倒入清水,開鍋後放入香芋,煮開後放入白糖和桂花糖,倒入適量牛奶,待煮開後倒入剛才做好的西米中即可。
特點:
其味道清香,營養豐富,增進食慾,夏季食用最佳。
桂花香芋湯所屬美食之一,主要原料有糖桂花、香芋、西米、牛奶等,這道菜非常美味。
1、將香芋去皮,洗淨切成小丁;
2、坐湯鍋倒入清水,開鍋後放入西米,大約十分鐘後,加入適量白糖後盛出待用;
3、在坐湯鍋倒入清水,開鍋後放入香芋,煮開後放入白糖和桂花糖,倒入適量牛奶,待煮開後倒入剛才做好的西米中即可。
其味道清香,營養豐富,增進食慾,夏季食用最佳。
桂花糖芋苗是南京的著名傳統甜點,屬金陵菜、金陵小吃,和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。 光潔的芋苗口感潤滑爽...
歷史文化 營養價值 原料配方 烹製工藝。齊魯菜清香、鮮嫩、味純著稱,一菜一味,百菜不重。尤重製湯,清湯、奶湯...。糖醋鯉魚、宮保雞丁(魯系)、九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、南腸、玉記...,主料突出,刀工精細,擅長燉、燜、燒、烤,重視調湯,講究原汁原味,並精於造型...
菜系劃分 形成因素 歷史沿革 菜系內容 其他菜系菜一味,百菜不重。尤重製湯,清湯、奶湯的使用及熬制都有嚴格規定,菜品以清...)、九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、南腸、玉記扒雞、濟南烤鴨等都是家喻戶曉的濟南...精細,擅長燉、燜、燒、烤,重視調湯,講究原汁原味,並精於造型,瓜果雕刻...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜、鮮嫩、味純著稱,一菜一味,百菜不重。尤重製湯,清湯、奶湯的使用及熬制...、宮保雞丁(魯系)、九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、南腸、玉記扒雞、濟南烤鴨...選料嚴謹,講究鮮活,主料突出,刀工精細,擅長燉、燜、燒、烤,重視調湯...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜》:“三湯十菜,添案小喫,頃刻間,擺滿了桌子。”《儒林外史》第十七回:“景蘭...的觀前街,集姑蘇點心、小吃於一市,著名的有五芳齋的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯...小籠包子、拉麵、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯麵餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃茶饊、回鹵乾、鴨血湯、汽鍋烏雞、油炸臭乾、梅花蒸兒糕、雨花石湯圓等取代...。回鹵乾中的黃豆芽形態完滿狀似如意。鴨血湯中的鴨血顏色醬紅,有蔥花點綴...;秋天有蟹黃燒賣、蘿蔔絲餅、雞鴨血湯;冬天則有五仁饅頭、水晶包子、豆腐腦...
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內容介紹 作品目錄鹵乾、鴨血湯、汽鍋烏雞、油炸臭乾、梅花蒸兒糕、雨花石湯圓等取代。鴨油酥...中的黃豆芽形態完滿狀似如意。鴨血湯中的鴨血顏色醬紅,有蔥花點綴。每一道... 桂花糖芋苗 素菜包 南京香肚 雞汁回鹵乾 皮蛋瘦肉粥 尹氏雞汁湯包 南京...
歷史沿革 地方習俗 秦淮八絕 著名小吃 經典小吃簡介春節簡介春節圖片春節,傳統名稱為新年、大年、新歲,但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。古時春節曾專指節氣中的立春,也被視為一年的...
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