桂花蝦米燒冬粉

材料:

主料：冬粉，乾蝦仁，雞蛋，豆芽，蔥花，鹽，白糖，蚝油

做法:

1、冬粉用水浸透，乾蝦仁泡開後切碎；
2、坐鍋點火倒油，放入蝦仁煸香，倒入冬粉翻炒，加少許水、蚝油、白糖、鹽調味，炒乾後備用，雞蛋打散加蔥花、鹽拌勻，入鍋中炒散至乾，將冬粉放入炒勻出即可。