桂花蜜紅豆麵包

桂花蜜紅豆麵包，麵粉、雞蛋、白糖、酵母、牛奶、黃油。

基本信息

• 中文名：桂花蜜紅豆麵包
• 主要食材：麵粉、雞蛋、白糖、酵母、牛奶、黃油

材料：

普通麵粉250g；蛋一隻；白糖50g；酵母1茶匙；牛奶150g；黃油50g；

桂花蜜紅豆麵包

餡料：

糖桂花30g；蜜紅豆100g;紫地瓜泥100g；

做法：

1、混合材料1，麵團發酵成2倍大就可以了。
2、分割麵團，滾圓鬆弛10分鐘，整形包餡。
3、包好兩種餡後，間隔著放入烤模內，繼續鬆弛發酵（發酵時加蓋層保鮮膜）。
4、50分鐘後~體積膨大到原料的2倍， 表面刷蛋液撒芝麻，烤箱預熱180度。
5、180度烤30分鐘，表面金黃即可。
6、在烤箱內停留5分鐘後，取出~ 香香胖胖的麵包就完成了。