沿革
公元621年（武德四年）置桂州總管府，公元624年（武德七年）改為都督府，永徽（公元650—655年）後隸屬於嶺南五府經略使。公元862年（鹹通三年）分嶺南道為東、西兩道，桂管隸嶺南西道，並劃龔州（今平南縣）、象州（今象州縣、武宣縣）歸邕管。
桂管轄桂（今桂林、臨桂、興安、荔浦、永福、龍勝）、昭（今平樂、恭城）、富（今昭平）、梧（今梧州、蒼梧）、柳（今柳州、柳江）、融（今融水、融安）等13州，以及紆、歸思（均在今忻城境內）、思順、蕃、述昆、溫泉（均在今宜州境內）6個羈縻州。
官員
桂管歷任官員名單：張光奇、邢濟、李良、李昌巎、盧岳、李佐、齊映、王拱、顏證、李元、房啟、裴行立、杜式方、嚴謨、李渤、李翱、元晦、鄭亞、令狐定、張貴、趙格、李瓚、劉士政。
在任期間政績比較突出的有以下幾位。
盧岳
盧岳自公元781年（唐德宗建中二年）至公元787年（貞元三年）任桂管經略使。盧岳在任期間決了桂州長期不繳賦稅的問題。
史籍記載：“南越獷俗，井稅之入鮮具。其布帛之幅、通流之貨，悉異中土。府君（指盧岳）以美利利之、王制制之。又每歲有西原，（蠻）之警，府君布政，群盜為人。元年春賦人，貞元三年來朝，拜少府監。”
李佐
李佐自公元787年（貞元三年）至788年（貞元四年）接任桂州經略使，進一步加整頓稅賦繳納問題。此外，李佐針對當地訴訟案件不能得到很好解決的問題，把當地處理民訟的官員都換成了中原帶來的經驗豐富的優秀官員，結果成效顯著，使得當地越人賣兒女、搶奪資產的非法事件不復存在。
史籍記載：“部內不及朝貢之羈縻州者十八，舊例首領（少數民族酋長）盡子宮署為刺史。一州所貢悉以奉之，其或魚肉斯人之甚。有來訟者，率以遐遠阻險，非文法所及置之。”李佐至任，“公於是易之以中土溫良之吏。越人之男女不為所鬻，資產不為所奪，悅而載之，相與稟令，其移風俗如此者，非一”。
王拱
王拱自公元792年（貞元八年）至公元798年（貞元十四年）任桂州刺史。臨桂縣（桂州治所）城東南十五步遠處有回濤堤，桂江西岸的水流自嶺南流至桂嶺。此處江水距離桂州二百里，水勢很高，每年三月至五月，大水暴漲，常常會淹浸桂州城。王拱到任後，於公元798年（唐貞元十四年）在此修築防洪堤，長五百五十四步，用來阻擋水勢，城中居民從此免去水災之患。
物產
桂管布
桂管布，即木棉布。史書記載， 夏侯孜當左拾遺的時候，他曾經有一次穿著桂郡產的綠色的粗布衣服去見皇帝。開成（836—840年）年間，文宗皇帝沒有什麼規矩和忌諱，只是愛好文學。他問夏侯孜所穿的衣服為什麼那么低劣粗俗，夏侯孜告訴皇帝，這是桂郡產的粗布。並且說這種布厚，可以禦寒。後來皇帝也學著穿起了桂郡產的粗布做的衣服，滿朝官員全都仿效起來，這種粗布因此而抬高了價錢。
早在唐穆宗長慶年間（821—824年）白居易在《新制布裘》中就曾寫道：“桂布白似雪，吳綿軟如雲。布重綿且厚，為裘有餘溫。”說明那時桂管布已經流行。
山茶
唐代段成式筆記小說《酉陽雜俎》續集卷八中說道：“山茶，似海石榴，出桂州，蜀地亦有。”
習俗
桂州漢族與壯族雜居，風俗各不相同。而少數民族風俗別具特色。據《太平寰宇記》相關記載，當地習俗，每月中旬，年輕男女身著盛服，吹笙相召，在皎潔的月光下明月下戲耍玩鬧，這種娛樂方式叫做“夜泊”。二更天以後，情投意合的青年男女兩兩一對，手牽著手，隨處相合，直到天亮才散去。
另《桂林風土記·遷鶯坊府廓》中有當地娛樂場所遷鶯坊的相關記載：“遷鶯坊，本名阜才，在市西門。因曹鄴中丞進士及第，前政令狐大夫（令狐定，大中三年（849年）至六年任桂州經略使）改為遷鶯坊。”
