核桃蘆筍百合雞丁

2、蘆筍切段，在開水裡焯1分鐘； 3、熱鍋下油，下雞丁炒熟，潷掉多餘的油，盛起； 5、下蘆筍、雞丁拌勻，加蚝油、鹽、少許雞粉調味；

材料

蘆筍半 斤，核桃10顆，百合2個，雞胸肉150克

做法

1、核桃去殼，雞胸肉切丁加少許料酒、生粉、鹽抓勻；
2、蘆筍切段，在開水裡焯1分鐘；
3、熱鍋下油，下雞丁炒熟，潷掉多餘的油，盛起；
4、燒熱鍋底留油，下核桃、百合翻炒幾下；
5、下蘆筍、雞丁拌勻，加蚝油、鹽、少許雞粉調味；
6、最後加入小半碗生粉水勾個薄芡。