核桃芝麻拌丸子

核桃芝麻拌丸子是一款家常美味菜,主要原料有芝麻(炒香)、核桃等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。

主料:

芝麻(炒香)、核桃

配料:

白糖、糯米粉

做法:

1.芝麻、核桃、白糖混合、打碎;糯米粉和成麵團。
2.鍋加幾片姜和水,燒開。糯米麵團分小搓成小丸子後投入開水中,浮起後再煮一分鐘,撈起。

小貼士:

1、芝麻和白糖很一起打,後下核桃,因為核桃打太碎沒嚼頭就不好吃了。
2、糯米麵團和好後靜置二十分鐘。
3、因為是粘著吃,不包餡,所以小丸子搓小點,才能粘點糖,吃起來才會比較有味。
4、灑上芝麻核桃糖,小丸子好吃。

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