核桃排骨蘑菇湯

核桃排骨蘑菇湯是製作簡單的家常菜，主要原料是　大排骨500克， 鮮蘑菇100克，核桃100克 ,番茄100克。 鹹鮮適口，美味宜人。

原 料：
大排骨500克， 鮮蘑菇100克，核桃100克 ,番茄100克。 紹酒15克， 精鹽5克， 味素3克。
製作方法 ：
①將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓後加紹酒、鹽醃漬15分鐘。
②器皿中加入沸水，放入核桃,大排骨，放入撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味素調味並投入番茄片，煮沸即可。
特點：鹹鮮適口，美味宜人。