核桃仁朱古力餅

核桃仁朱古力餅　

　菜系：浙江菜名：核桃仁朱古力餅原料：核桃仁30顆、半甜朱古力碎150克、牛油125克、可可粉1湯匙、幼糖80克、赤砂糖100克、蛋1個、麵粉150克、小蘇打粉、鹽、香草精製作：①將麵粉、可可粉、小蘇打粉及鹽放在一起篩一篩，備用；②將幼糖、赤砂糖、牛油一起攪拌均勻，加入蛋再拌勻；③接著拌入已篩過的麵粉、可可粉、小蘇打粉及鹽，然後加入香草精繼續拌勻；④接著加入半甜朱古力碎，拌勻為混合物；⑤一次一湯匙地把混合物放在塗了牛油的烘盤上，並在上端放置1顆核桃仁，然後放進以160攝氏度預熱的烘爐中，烘約15分鐘即可。[1]