柿餅百合鴿蛋湯

鴿蛋１２只，百合８０克，柿餅２個（１）鴿蛋煮熟後去殼，百合洗淨，稍浸，柿餅洗淨，切小塊。 （２）把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲至百合稔，加適量冰糖、調成甜湯供用。 肺燥，症見咳嗽日久，乾咳痰稠，聲音嘶啞，咽乾口燥，咳嗽氣短，睡眠不寧。

材料

鴿蛋１２只，百合８０克，柿餅２個

做法

（１）鴿蛋煮熟後去殼，百合洗淨，稍浸，柿餅洗淨，切小塊。
（２）把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲至百合稔，加適量冰糖、調成甜湯供用。

特點

潤肺燥，益肺氣，清痰火。肺燥，症見咳嗽日久，乾咳痰稠，聲音嘶啞，咽乾口燥，咳嗽氣短，睡眠不寧。亦可用於肺結核低熱乾咳、小兒百日咳、老人慢性支氣管炎燥咳渴飲者。