酒莊資料
柏廷酒莊是法國波爾多梅多克(Medoc)產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'AlliancedesCrusBourgeois)2012年發布的中級酒莊(CruBourgeois)名單中榜上有名。
中文名:柏廷酒莊
英文名:ChateauGrandBertindeSaintClair
所在產區:梅多克
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:30,000瓶
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛
平均葡萄樹樹齡:15年
土壤類型:礫石、沙土
葡萄園面積:4.5公頃
酒莊發展
該酒莊的酒窖距離樂培酒莊(ChateauLePey)非常相近。1998年,柏廷酒莊被貢巴尼(Compagnet)家族買入。酒莊現任的莊主為奧利弗·貢巴尼(OlivierCompagnet)和他的小舅子帕斯卡·高亞特(PascalCoyault),釀酒師為安東尼·梅德威(AntoineMedeville)。
目前,酒莊的葡萄園面積為4.5公頃,其中有60%的土地用來種植赤霞珠(CabernetSauvignon),還有40%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為15年,平均產量為每公頃5,500升。葡萄園的土壤類型為帶有礫石的沙土。採摘後的葡萄經過發酵後形成葡萄酒,之後葡萄酒會進入置新程度為30-50%的橡木桶中熟成,再經過蛋清澄清後裝瓶。
正牌酒款
柏廷酒莊乾紅葡萄酒(ChateauGrandBertindeSaintClair,Medoc,France)是柏廷酒莊的正牌葡萄酒,該酒通常呈深紅色,散發出濃郁的水果芳香,非常適合與紅肉、野味和乳酪搭配佐餐。目前,該款葡萄酒的年均產量為30,000瓶。