枸杞鵝血湯

2. 1. 2.

主料:

鵝血1000克

輔料:

枸杞子50克

調料:

姜15克,鹽6克,味素2克

做法:

1. 活殺白鵝1隻,取鵝血;
2. 將枸杞子洗淨待用;
3. 將枸杞子放鍋內,加水煮沸約10分鐘;
4. 把鵝血倒入煮沸的湯中,稍煮片刻;
5. 加入姜、鹽、味素即成。

健康提示:

1. 補血和血,滋陰降火,烏髮固齒,健脾和胃;
2. 適用於貧血、鬚髮早白、慢性胃炎、老年性前列腺肥大、高血壓、高血脂、小兒夜尿多等症。

食物相剋:

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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