枸杞酒釀蛋羹

枸杞酒釀蛋羹是用枸杞、酒釀、雞蛋、冰糖做成的一種美食。

枸杞酒釀蛋羹

原料：

枸杞酒釀蛋羹

枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖。

做法：

步驟1：超市買的酒釀，只要用一半就可以了。

步驟2：鍋中大碗水，放入枸杞先煮個5分鐘，然後倒入酒釀。

步驟3：大火燒開，加入適量的冰糖攪拌，然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。

小提示

酒釀(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。