枸杞炒夜開花

製作材料

材料：夜開花（瓠子）、枸杞
調料：鹽、雞精

做法

（1）將枸杞拆開包裝袋，取少許枸杞放入碗中，用溫水泡開，待用。
（2）將夜開花去皮用清水淋一下，放在案板上切成滾刀塊，待用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入夜開花翻炒一下。
（4）接著，加一些水翻炒至夜開花斷生變軟。。
（5）然後，合入枸杞，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。