枸杞山藥龍骨煲

豬龍骨，山藥，枸杞1.豬龍骨斬塊，洗淨。 2.鍋里水燒開，把龍骨綽水（可以看到綽出來的水很髒喔） 3.綽過水的龍骨撈出用流動的水洗乾淨。

材料:

豬龍骨，山藥，枸杞

做法:

1.豬龍骨斬塊，洗淨。
2.鍋里水燒開，把龍骨綽水（可以看到綽出來的水很髒喔）
3.綽過水的龍骨撈出用流動的水洗乾淨。
4.沙鍋里放龍骨，加足量冷水，投幾片姜，一個蔥結和少許料酒，開大火煮開後撇去浮末，轉小火煮半個小時。
5.帶上橡皮手套，把山藥洗淨去皮切塊，迅速投入鍋中（速度要快，否則山藥很容易氧化發黑），小火繼續煲半個小時左右。
6.山藥入鍋煲半個小時後，投入十多顆枸杞再煲個5分鐘，加鹽調味即可。