枸杞南棗金龜湯

枸杞南棗金龜湯

枸杞南棗金龜湯 原料:枸杞20克,南棗6顆,生薑20克,金錢龜1隻,鹽少許。所屬美食之一,昧道鮮美。

原料:枸杞20克,南棗6顆,生薑20克,金錢龜1隻,鹽少許。
製法:
1、金錢龜放在盆中,加熱水,使其排盡尿液,然後洗乾淨,去頭、爪、內臟及背殼(保留腹甲),切成塊狀;枸杞、南棗和生薑洗乾淨;生薑颳去姜皮,切片。
2、將以上材料一同放入燉盅內,加入適量涼開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉4小時,加入少許鹽調味即可食用。

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