圖書信息
出版社: 上海二軍大學出版社; 第1版 (2005年10月1日)
叢書名: 美食助你健康叢書
平裝: 227頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787810605502
條形碼: 9787810605502
尺寸: 19.8 x 13.8 x 1.4 cm
重量: 240 g
作者簡介
張秋臻，1952年出生，1975年畢業於武漢醫學院，同年工作鄂州市中心醫院，從事運動醫學工作近三十年。現為副主任醫師。在本學科，運用手法及針刀治療腰腿痛、頸椎病具有獨特療效。工作之餘愛好醫學科普寫作，已有600多篇文章見諸全國性的衛生報刊；曾在中國體育報、健康報、文匯報、中國青年報、中國勞動報等全國性的徵文比賽中，多次獲得二等獎、三等獎、優秀獎和鼓勵獎；編著的科普圖書有《生活方式與肥胖病》、《駕車族營養與食譜》、《走出亞健康之路》和《駕車族營養與食譜》、《走出亞健康之路》和《肥胖病患者宜忌200條》等。
內容簡介
《果蔬美容妙方》內容簡介：在眾多美容方法中，最為廣大愛美女士接受、且能長期堅持的膳食美容品是瓜果、蔬菜。其安全、天然的美容效果，正日益受到人們的青睞。
《果蔬美容妙方》詳盡地介紹了簡便實用的美體、美膚、美發、美齒等美容食療譜230款。以通俗簡潔的語言介紹了果蔬與人體健美的關係。全書內容豐富翔實、語言生動、圖文並茂，是廣大愛美女士難得的精品科普讀物。
目錄
一、與女性談美/1
(一)什麼是美/3
女性的內秀美/3
女性的外觀美/4
(二)膚色與關/7
膚色的起源與發展/7
紫外線、葉酸與膚色的關係/8
膚色與維生素D有關/9
生物學與美學文化的雙重解釋/11
(三)詮釋美麗/12
傳統中醫的美麗學說/12
美麗需要多方面調養/14
(四)女性美容面面觀/15
現代女性健與美的十條標準/15
女人養顏先養血/16
女性美容順應生物鐘/17
美容三原則/18
健美一招隨時可做的美容操/20
二、與女性談果蔬和健康/21
(一)常吃果蔬保健康/23
植物營養素對免疫功能的調節作用/23
發揮植物非營養素的抗病作用/24
(二)從蔬菜顏色了解其營養成分/25
綠色蔬菜/25
黃色蔬菜/25
白色蔬菜/26
(三)八大蔬果的保健功能/26
防癌抗衰老的果蔬/26
減肥美容的果蔬/27
保護血管又降糖的果蔬/28
番薯可保持血管彈性/28
(四)讓蔬菜、水果幫你消除“體內垃圾”/28
代謝垃圾——自由基/29
哪些蔬菜、水果抗氧化作用強/29
植物化合物——強效抗氧化/30
(五)綠色蔬菜的食療作用/30
清熱活血的茄子/31
防病解毒的馬齒莧/31
利水消腫的冬瓜/31
除濕美容的黃瓜/32
除熱清心的苦瓜/32
健脾補腎的扁豆/32
(六)食用綠色蔬菜四要點/33
多吃日照好的綠色蔬菜/33
能生吃的儘量吃生的/33
儘量不加佐料吃/34
不宜把吃綠色視為負擔/34
(七)從菜餚中索取健康/35
菜餚選購與烹飪/35
菜餚搭配與營養/36
(八)了解水果的“性格”/37
水果的“性情”/37
根據體質吃水果/37
水果“涼熱”說/38
(九)健康水果“八君子”/38
極品水果——蘋果/38
快樂水果——香蕉/39
水果皇后——草莓/39
降脂、減肥、抗癌水果——柑橘/39
維生素C之王——獼猴桃/40
生津潤燥——秋梨/40
春果第一枝——櫻桃/40
……
三、飲食營養與美容/47
四、美容食譜的作用/91
五、果蔬美容食譜/113
