內容簡介
果蔬汁祛病強身飲隨著食療的研究和開發，食療方面的書雖已出版了一些，但是人們更需要營養學與食療學優勢互補的書。《果蔬汁祛病強身飲》內容由原料、製作方法、營養功效、溫馨提示四個部分組成，詳細地介紹了各種飲品的療效，並且在附言裡對常用的幾種維生素、微量元素、礦物質的需要量、主要來源和作用、缺乏或過多對人體的影響進行了列表說明，讓大家更好地了解食物的營養構成。
圖書目錄
如何自製果蔬汁，果蔬汁製作流程
如何讓果蔬汁更加美味
榨汁工具的選購與使用
第1篇 水果汁
西瓜汁
哈密瓜汁
山楂汁
木瓜汁
椰子汁
蘋果汁
梨汁
楊梅汁
櫻桃汁
柚子汁
桃汁
葡萄汁
檸檬汁
鳳梨汁
草莓汁
橙汁
獼猴桃汁
橘子汁
香蕉汁
火龍果汁
芒果汁
金橘汁
李子汁
荔枝汁
桑葚汁
榴槤汁
龍眼汁
枸杞汁
橄欖汁
山竹汁
石榴汁
柿子汁
杏汁
楊桃汁
大棗汁
桃柿子汁
香蕉蘋果汁
葡李檸苹鮮果汁
西瓜桃子汁
西瓜鳳梨汁
獼猴桃鳳梨汁
獼猴桃柳橙汁
椰奶馬蹄汁
獼猴桃香蕉牛乳汁
第2篇 蔬菜汁
黃瓜汁
西紅柿汁
蘆薈汁
芹菜汁
胡蘿蔔汁
蘿蔔汁
韭菜汁
萵筍汁
蘆筍汁
圓白菜汁
莧菜汁
花椰菜汁
茄子汁
蓴菜汁
竹筍汁
香菜汁
南瓜汁
絲瓜汁
黃花菜汁
茭白汁
土豆汁
西葫蘆汁
香菇汁
平菇汁
金針菇汁
黑木耳汁
銀耳汁
第3篇 果蔬汁
玉米檸檬汁
胡蘿蔔蘋果汁
茴香胡蘿蔔黃瓜汁
辣椒生薑汁
捲心菜芹菜蘋果汁
甜椒鳳梨蘋果汁
獼猴桃黃瓜汁
火龍果紅椒汁
香菜葡萄鳳梨汁
豆瓣菜蘋果汁
生薑蘋果鳳梨汁
薏米汁
百合汁
山藥汁
甘薯汁
燕麥飲
黑米粥
糯米粥
小米粥
小麥粥
玉米粥
黃豆漿
蠶豆漿
綠豆湯
附言
飲用小貼士
自製飲品注意事項
附表：常用的幾種維生素、礦物質的需要量、主要來源和作用
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