簡介
潮汕特色小吃---果肉卷
注:"蘿蔔絲卷"，潮汕話叫“廣煎”。
下面給大家介紹"果肉卷"的大概做法。
做法
步驟一：準備好馬蹄爽和蔥
步驟二：把馬蹄爽，蔥，瘦肉切碎
步驟三：把切好的馬蹄爽，蔥拌，瘦肉拌在一起，然後放上適量的炒鍋佐料粉，麵粉，鹽和雞精，拌均即可。
但放麵粉的時候要特別注意，如果放得多的話，炸出來的果肉卷口感很木很硬。如果放得少，在炸的過程中它會容易散出來，散了的就不是果肉卷了，只能是一塊肉碎。
步驟四：最後是用腐竹皮包好。
如果你喜歡鬆軟點的口感可以適當卷多點肉，如果喜歡香脆點的，就不用卷太多肉，
步驟五：最後把卷好的果肉卷放進蒸籠里蒸，大致20分鐘左右就可以。冷卻後的果肉卷可以放上兩三天，要吃的時候只要切成一小塊一小塊放進油里炸至金黃色即可！
