果仁曲奇

烘焙原料：

低粉290克，奶粉30克，光明有鹽黃油：240克，糖粉70克，細砂糖50克，全蛋液70克，牛奶30克，芝麻,核桃碎，適量。

烘焙過程：

1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉，繼續打至糖溶解。
2、分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
3、麵粉+奶粉過篩後，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。
4、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅乾之間要留出間距。