板栗蓮米烏雞湯

主料:烏骨雞1200克 2. 5.

做板栗蓮米烏雞湯的材料

主料:烏骨雞1200克
輔料:薏米100克 蓮子50克
調料:鹽15克 雞精2克 胡椒2克 襄荷15克

板栗蓮米烏雞湯做法

1. 烏雞宰殺後
2. 去毛、內臟、腳爪,洗淨後切成塊待用
3. 苡仁洗淨
4. 蓮米用熱水泡後抽去蓮心
5. 取燉鍋置火上,放入水和烏雞、老薑,燒開後去掉浮沫
6.放進苡仁和蓮米、胡椒,燉至爛時下鹽、雞精即成.