主料
80g低粉
40g糖
3個雞蛋
30g食用油
200g南瓜
150g奶油
80g板栗
配料
營養分析
板栗補腎強骨，健脾養胃，活血止血。可用於腎虛骨弱，脾胃氣虛，小便頻數，腰腿無力，久婚不孕等症。現代研究證實：該品的蛋白質、脂肪含量均較高，尚含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種營養素，以及鈣、磷、鉀等礦物質，有良好的營養滋補作用，對維持人體的正常功能和生長發育均有益，尤其對中老年人防病抗衰、延年益壽亦也好處。
製作步驟
1 雞蛋黃和蒸熟的南瓜碾碎，攪拌
2 將奶油打發
3 放入一部分奶油在蛋糊中
4 倒入烤盤
5 烤制25分鐘
6 取出晾涼
7 將板栗切碎
8 在蛋糕上塗上奶油，鋪上板栗
9 捲起，切片裝盤即可
