板栗大蒜燒肉

板栗大蒜燒肉是一道美味食譜，主要原料有栗子、姜、蒜、八角等，這道菜色澤鮮艷，營養豐富，有滋補之效。

簡介

基本信息

做法：煮

板栗大蒜燒肉

口味：鹹鮮味
難度：初級入門
人數：3人份
準備時間：15分鐘
烹飪時間：<30分鐘營養信息

熱量：3505.75大卡
鉀：483毫克
胡蘿蔔素：274微克
磷：115.4毫克
鎂：25.6毫克
碳水化合物：19.74克
鈉：17.06毫克

材料

主料：栗子適量
輔料：食鹽適量、姜1塊、蒜2頭、八角3個、桂皮2段、料酒適量、生抽適量、老抽適量、小蔥少許、香葉3片、白芷適量、丁香少許、白糖少許

板栗大蒜燒肉的做法

1、五花肉切方塊，板栗去皮，蔥切段，姜切片，蒜去皮即可
2、鍋底燒熱後不加油，直接放入五花肉煎幾分鐘，然後不停的翻炒，直至兩面有點焦黃（這部忘拍照了）
3、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、姜、蔥、香葉、白芷、丁香然後不停翻炒至色澤均勻
4、倒入2碗水，與肉塊平齊為佳，蓋上鍋蓋，小火燉至湯濃稠（雙立人鍋一定要小火，約燉二十多分鐘）
5、倒入板栗和鹽再燉上10分鐘
6、再加入大蒜炒5分鐘即可