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松口蘑
鬆口蘑是松茸的學名，是一種珍貴的真菌，別名有大花菌、松菌、剝皮菌等多種。松茸的營養價值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素C、維生...
概況介紹 形態特徵 地理分布 營養價值 經濟用途 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌...發育成子實體，有菌蓋、菌柄、菌托、菌環等。成熟子實體的形狀、大小、高低...的直徑不過半厘米，高不過1厘米。現將它各部分的性狀說明如下：菌蓋是子實體最...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
冬筍燒松茸
冬筍燒松茸是一道老少皆宜的可口菜，味道鮮美，清爽利口，做法簡單，材料不複雜。
主料： 調料： 製法: 特點: -
情迷野菌香
肚菌、塊菌)、雲南特色野菌(雞棕、松茸、乳牛肝菌、青頭菌、虎掌菌、老人頭...黑炒三白塊菌脆皮腩肉中國塊菌炒蛋黑菌餃子雲南食用菌－雞從油雞從生抽王乾燒...蝦球松茸三絲墩乳牛肝菌－蒸釀乳牛肝菌團圓菇會紅菇紅菇燜雞翼青頭菌蝦仁炒青...
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東北松茸
松茸，又名松覃玉姆魯，屬中國國家瀕危保護物種，是世界上最珍貴的天然野生藥用菌，位列松茸、靈芝、冬蟲夏草、牛肝菌這四大菌王之首。東北松茸黑龍江省的特產之一。
簡介 特點 -
菌王會綠仙
菌王會綠仙 是生活中一種美食，主要食材是雞棕菌、百靈菇，具有色澤絢麗，滷汁略有粘性，滋味濃郁的特點。
原料 製法 特點 -
健康菌菇
21/一品菌王湯 26/珊瑚猴頭菇 27/煎鵝肝美味菌
圖書信息 內容簡介 目錄 -
翅菇菌王盅
翅菇菌王盅是魚翅，喇叭菌等製作的美食。
用料 製法 特點 -
菇菌保健食品加工技術
（十一）蘑菇面醬 （二十八）香菇肉醬 （二十五）平菇醬油
基本信息 內容簡介 目錄 -
金沙脆皮菌
美食食譜。
原 料 製法 特點
