松子仁枸杞子雞丁

肺燥咳嗽炸松子仁100克，枸杞子50克，嫩雞肉300克，蔥花、生薑末各10克，精鹽3克，味素2克，白糖8克，黃酒10毫升，濕澱粉10克，胡椒粉5克，植物油200克（實耗約40克）。 將松子仁去皮。 鍋內留油25克，放入蔥花、生薑末熗鍋，加入精鹽、味素、白糖、胡椒粉、黃酒，放入雞丁翻炒，用濕澱粉勾芡，隨即下枸杞子、松子仁，炒勻即成。

用途:

雙補氣血 滋陰潤肺 貧血 病後體虛 便秘 肺燥咳嗽

材料:

炸松子仁100克，枸杞子50克，嫩雞肉300克，蔥花、生薑末各10克，精鹽3克，味素2克，白糖8克，黃酒10毫升，濕澱粉10克，胡椒粉5克，植物油200克（實耗約40克）。

做法:

將松子仁去皮。枸杞子洗淨。雞肉切丁。炒鍋上火，放油燒至四成熟，放入雞肉丁，用鐵筷子撥散，將油潷出。鍋內留油25克，放入蔥花、生薑末熗鍋，加入精鹽、味素、白糖、胡椒粉、黃酒，放入雞丁翻炒，用濕澱粉勾芡，隨即下枸杞子、松子仁，炒勻即成。