松仁香菇醬扒豆

松仁香菇醬扒豆是一款口碑很好美味食譜，主要原料是嫩豆腐、玉米、松仁等，此美食製作簡單、精緻，操作方便，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

食材明細

主料：
嫩豆腐、玉米、松仁、雞胸肉、香菇、青柿子椒、紅柿子椒。
調料：
甜麵醬、生抽、蒜末、薑末、蒜片、薑片、食用油、精鹽、雞精、白砂糖、水、澱粉。

製作方法

1香菇洗淨，去蒂切粒；青、紅柿子椒洗淨，去蒂、籽，切粒； 2姜去皮洗淨，切末和片；蒜剝皮洗淨，切末和片； 3雞胸肉洗淨，切成雞肉末； 4把玉米切成兩半，然後掰下玉米粒； 5松仁和玉米粒洗淨瀝乾備用； 6醬汁：往一個碗裡調入適量精鹽、白砂糖、生抽、甜麵醬、少許水攪勻成醬汁； 水澱粉：往另一碗裡調入適量澱粉、水、雞精攪勻成水澱粉； 7鍋里倒入適量油燒熱，放入薑片、蒜片爆香撈出； 8然後，放入整塊嫩豆腐，煎至一面金黃； 9加少許水，蓋上鍋蓋燜一小會，關火，盛出裝盤； 10鍋里倒入適量油燒熱，放入薑末、蒜末爆香； 11然後，倒入雞肉末炒至變色； 12倒入香菇粒炒香； 13倒入醬汁，翻炒均勻； 14然後，倒入玉米粒炒勻； 15接著倒入青、紅柿子椒炒勻； 16倒入松仁炒勻； 17最後倒入水澱粉翻炒至收汁； 18盛出鋪在煎好的豆腐上即可。