杞子黃精烏雞湯

黃精一兩，杞子一兩，烏骨雞一隻，生薑兩片，紅棗四枚，鹽少許。 黃精，杞子，生薑和紅棗洗淨。 生薑去皮，切兩片，紅棗去核。

材料：

黃精一兩，杞子一兩，烏骨雞一隻，生薑兩片，紅棗四枚，鹽少許。

製作：

1、烏骨雞殺洗乾淨，去毛，去內臟。黃精，杞子，生薑和紅棗洗淨。生薑去皮，切兩片，紅棗去核。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。

功效：

本湯滋補肝血，烏須黑髮，明目養顏。若有血氣不足，肝腎虧損，頭暈眼花，耳鳴，失眠，心跳，心驚，鬚髮早白，男子不育，月經不調或不孕，都可用本湯作食療。