杞子炸豬肝

輔料：枸杞子10克 1.豬肝洗淨，切片；枸杞子洗淨。 1.本菜具有補精血，益肝腎，明目的作用。

枸杞子炒豬肝的製作材料：

主料：豬肝250克
輔料：枸杞子10克
調料：鹽2克,料酒5克,味素1克,大蔥5克,姜3克,醬油3克,澱粉(豌豆)5克,植物油15克

枸杞子炒豬肝的特色：

色鮮汁亮，細嫩柔滑。

教您枸杞子炒豬肝怎么做

1.豬肝洗淨，切片；枸杞子洗淨。
2.鍋內放油燒熱，將蔥段、薑片放入油鍋略爆後，倒入豬肝和枸杞子翻炒，再分別加入各種調料，最後用濕澱粉勾芡即可。 小帖士-健康提示：
1.本菜具有補精血，益肝腎，明目的作用。
2.枸杞名貴中藥，亦是營養豐富的健身佳品，含有人體必需的蛋白質、粗脂肪、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等。具有滋肝補腎，生精益氣，祛風明目的功效。因其性平味甘，可經常食用。
小帖士-食物相剋：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。