體質外貌
杜洛克杜洛克原種豬應具備毛色棕紅、結構勻稱緊湊、四肢粗壯、體軀深廣、肌肉發達，屬瘦肉型肉用品種。頭大小適中、較清秀，顏面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前傾，耳尖稍彎曲，胸寬深，背腰略呈拱形，腹線平直，四肢強健。公豬：包皮較小，睪丸勻稱突出、附睪較明顯。母豬：外陰部大小適中、乳頭一般為六對，母性一般。
生產性能
杜洛克杜洛克豬產仔數較少，大群平均僅為9～10頭，但生長快，飼料轉化率高，抗逆性強。70日齡至100kg日增重：750克。70日齡至100kg飼料報酬：2.8:1。出生至100kg天數：170天。肥育豬25～90千克階段日增重為700～800克，飼料利用率2.8～3.2，達90千克體重日齡在 170天以下；90千克屠宰時，屠宰率72%以上，胴體瘦肉率61～64%；肉質優良，肌內脂肪含量高達4%以上。
杜洛克是生長發育最快的豬種,肥育期平均日增重750克以上，料肉比2.5～3.O∶1。胴體瘦肉率在60%以上,屠宰率為75%,成年公豬體重為340～450千克,母豬300～390千克。初產母豬產仔9頭左右，經產母豬產仔10頭左右。母性較強,育成率高。
| 項目 | 杜洛克 | 特點 |
| 窩均產仔總數（頭） | 10.2 | 適應性強 日增重快 飼料轉化率高 IMF較高（2-5%） 後軀豐滿、體長 |
| 窩均產活仔數（頭） | 9 | |
| 平均初出生重/頭（千克） | 1.8 | |
| 21日齡斷奶重/頭（千克） | 7.84 | |
| 30-100kg日增重（克） | 925 | |
| 達100kg時日齡（天） | 148 | |
| 100kg屠宰瘦肉率（%） | 65.2 | |
| 30-100kg飼料效率 | 2.4 |
雜交效果
由於杜洛克豬具有增重快，飼料報酬高（料肉比為2.8～3.2∶1），胴體品質好、眼肌面積大、瘦肉率高等優點，而在繁殖性能方面較差些。故在與其它豬種雜交時，經常作為父本，以達到增產瘦肉和提高產仔數的目的。
杜洛克豬具有生長發育快、飼料報酬高、瘦肉率高几大特點，在生產商品豬的雜交體系中適合做終端父本。最常用的配套係為杜洛克*（長白*大白），即俗稱的杜長大。
杜洛克豬適應性好，無應激敏感現象，易飼養管理成功，廣泛適合於工廠化養豬和農戶飼養。
杜洛克身體健壯、強悍，耐粗性能強，是一個極富生命力的品種。生長快，飼料利用率高。該品種的缺點是繁殖力不太高，母性差，“胴體產肉量稍低，肌肉間脂肪含量偏高。
