杏鮑菇炒香乾

杏鮑菇炒香乾是一道由杏鮑菇、香乾等食材製成的菜品。蚝油加入很提鮮味，也可以加適量甜麵醬，可以使醬香濃郁。

食材明細

杏鮑菇250g香乾 150g

尖椒 適量蔥姜 適量

生抽 一大勺蚝油 一大勺鹽 適量雞精 適量杏鮑菇我最愛，今天來到素菜 杏鮑菇炒香乾

雖然沒有肉但是也是很下飯的，杏鮑菇的口感獨特，無論是做出什麼口味的都很好吃。

這個菜就很適合不愛吃肉的朋友，杏鮑菇的口感吃上去很有牛肚豬肚的感覺。

做法

1

杏鮑菇手撕成條。

2

微波爐高火3分鐘使之變軟初步成熟

3

香乾切成條備用。。

4

切適量尖椒和蔥姜備用

5

熱鍋涼油爆香料頭。

6

倒入香乾煸炒1-2分鐘。

7

加入杏鮑菇翻炒

8

炒勻後加生抽、蚝油最後加鹽和雞精調味即可

小貼士

提示：1、杏鮑菇微波爐加入可以出去多餘水分快速成熟。

2、此菜可以切丁、切絲、茄段，自己隨意。

3、蚝油加入很提鮮味，也可以加適量甜麵醬也是醬香濃郁 不錯。

杏鮑菇炒香乾