人物經歷
1932年7月畢業於山東省立曲阜師範學校。同年8月以後，他先後任教於青島市立國小和萊蕪縣第五區國小。“九一八”事變發生後，李香亭積極參加抗日救亡活動。1940年3月，萊蕪縣成立了中共領導的抗日民族政府，1942年調魯中地區抗日民主政府任文教科員。1943年9月，在家鄉附近養病時，被日偽軍區隊劫持關押在據點，經黨組織營救獲釋後，在家養病一年半。1946年4月， 中共山東省委為了加強白區工作，派他到國民黨的山東省教育廳，以文教科員的身份作掩護，從事黨的地下工作。1947年1月，調國民黨的魯中專員公署工作。1948年3月，黨組織送他進華東建設大學受訓，7月分配到中原大學任輔導員、隊副主任等職。1949年12月，調廣西工作，任省人民政府科長。1950年1月，參加廣西省下鄉工作隊到蒼梧縣賢德區工作。1950年2月，他帶領工作隊員黃恬、馮國華、常尚武、曾毅和中國人民解放軍四六二團二營的部分戰士進駐京南鄉，開展征糧、征柴、支援海南島戰役前線，並結合進行清剿匪特，發動民眾生產渡荒。3月初，匪“一七四師”師長徐威衛，勾結京南鄉惡霸地主、舊鄉村長，糾集匪徒200多人，組織反革命暴亂。3月4日下午，李香亭和黃恬、常尚武在竹山村地主於碩賢家責令他按時交納公糧時，匪“一七四師”獨立二營副營長羅殿權、惡霸地主於桂屏帶領一批匪徒突然闖進來，李香亭發現敵情即伸手拉槍，卻被一個匪徒抱住。李香亭用力把匪徒摔倒，壓在地上，狠揍他的腦袋。匪首羅殿權開槍向李香亭的後背心打去，李香亭當場犧牲，被壓在地上的匪徒也被打死。同時，常尚武也被匪開槍殺害。黃恬英勇突圍，趕回京南，終因子彈打盡, 被匪徒槍殺。李香亭犧牲時，年方39歲。
