李秀婷

北京工商大學食品學院食品科學與工程系 博士主要講授《食品微生物學》、《食品生物技術概論》、《高級生物化學》、《功能性食品》及《食品儲藏與保鮮》等課程。 主要研究方向為食品微生物與酶工程。

概述

北京工商大學食品學院食品科學與工程系
教授 博士

主講課程

主要講授《食品微生物學》、《食品生物技術概論》、《高級生物化學》、《功能性食品》及《食品儲藏與保鮮》等課程。

主要研究領域

主要研究方向為食品微生物與酶工程。

主要學術成果

（課題、論文、獲獎、專利等）
主持或參加國家“863”、國家“十一五”科技支撐、北京市自然科學基金、北京市教委科技發展計畫重點項目、北京市教委面上項目及橫向項目多項，在國內外核心期刊發表論文40餘篇。獲部級獎勵1項。中國食品科學技術學會高級會員，中國食品科學技術學會營養支持專業委員會理事。