一、個人簡歷
李宏梁，男，漢，1967年11月出生，副教授，碩士研究生導師，中國共產黨黨員。1989年7月畢業於中國農業大學農畜產品貯藏與加工工程專業，獲工學學士學位；1989年7月在華南熱帶農業大學加工系任食品微生物實驗、醬油釀造實驗和軟飲料機械課程教師；1989年5月考取江南大學食品工程專業碩士研究生，保留資格一年，1993年3月畢業，1992年12月獲工學碩士學位；先後在深圳、海口、廣州、泉州從事食品、管理等行業工作；1995年9月調動到陝西科技大學食品科學與工程教研室任教，主要從事食品科學教研工作；2001年12月獲得副教授職稱。
主要研究方向：食品添加劑及食品生物技術，在優酪乳、乳飲料、豆腐乳、食醋、醬油、酒精、速食麵、變性澱粉、乳品摻假、食品產品標準、GMP廠房規劃等領域進行了較為深入的實踐科研工作。出版專著1本，發表論文10餘篇。
二、社會兼職
鹹陽市標準化協會會員，中國方便食品工業雜誌編委，鹹陽彩虹商貿公司顧問，武功佳樂乳飲料廠技術顧問。
三、主講課程
主要承擔本科生的《食品添加劑》、《食品科學概論（英語）》，碩士研究生的《食品膠體化學》等課程的教學工作。
