朱古力核桃包

材料

高粉210克，酵母1小匙，糖30克，鹽1/2小匙，全蛋液30克，朱古力醬30克，奶粉1大匙，水90克，黃油30克，黑加侖乾15克（泡軟後瀝乾水分），核桃仁15克，黃油適量

做法

1.後油法將麵團揉至擴展階段
2.加黑加侖乾和核桃仁後，揉勻
3.基礎發酵
4.分割、滾圓，鬆弛15分鐘
5.排氣，整形成橄欖狀
6.二次發酵後，用利刀劃一道裂口，擠入軟化的黃油
7.烤箱預熱，180度，中層，上下火，15分鐘
8.出爐