朱古力冰激凌

2、將奶倒進鍋里,放入朱古力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶朱古力),攪拌至朱古力煮化,大約5分鐘。 3、將煮好的朱古力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦)。 4、再用微火稍煮一下,即可(這個過程可能有蛋黃末產生,沒關係啦)。

朱古力冰激凌的製作方法
1、將4個蛋黃加4大勺糖,順時針打成乳白色,大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋里,放入朱古力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶朱古力),攪拌至朱古力煮化,大約5分鐘。
3、將煮好的朱古力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦)。
4、再用微火稍煮一下,即可(這個過程可能有蛋黃末產生,沒關係啦)。
5、晾涼後放入冰櫃冷凍(冷凍前應該用冰淇淋機攪拌,偶沒有,就免了),中間要取出數次攪拌。
6、在沒有完全凍成住時,可當奶昔喝

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