烘焙原料：
奶油乳酪200克、細砂糖100克、動物性鮮奶油150克、低筋麵粉20克、無糖可可粉20克、水滴型朱古力豆20克蛋糕做法：
1、在模型內的底部墊上蛋糕紙備用。2、奶油乳酪在室溫軟化後，加細砂糖用隔水加熱方式，用打蛋器攪拌至奶油乳酪呈無顆粒的光滑狀；
3、加入動物性鮮奶油用打蛋器攪拌均勻；
4、離開熱水，待降溫後分別加入低筋麵粉及無糖可可粉，用打蛋器攪呈均勻的乳酪糊；
5、加入水滴形朱古力豆，改用像皮刮刀攪拌均勻；
6、用像皮刮刀將乳酪糊刮入模型內，將表面抹平；
7、烤箱預熱後，在烤盤上倒入一杯熱水，以上火180度、下火180度烘烤約25—30分鐘左右。
小貼士：
1、準備工作：奶油乳酪提前拿出軟化，模具提前用錫紙包好備用。2、乳酪隔水加熱的水的溫度約70-80度左右，朱古力層軟化的水的溫度約50-60度左右就可以（水的溫度過高朱古力會失去光澤）。
3、打入雞蛋的時候，不要直接打入乳酪糊中，以防萬一雞蛋是壞的，先打入碗中再倒入乳酪糊中。
4、烤箱的溫度和時間只能作為參考，具體的根據自家的烤箱來設定（因為我家有兩隻烤箱，烤制的時候溫度完全不同）。
5、烤盤中的水，如果中途烤乾了要及時加入溫水補充。不能幹烤喔。
6、冷藏的時間不要太短，不然會出現我圖片中那樣的切面不夠乾淨（我這個為了趕時間提前拿出來切面，朱古力層不夠硬）。
