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熗虎尾
熗虎尾是一款美味菜譜，主要原料有活小黃鱔、大蒜等，這道菜色澤金黃，鱔尾肉鮮嫩油澗，碼在盤內似虎尾。
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 成品圖 -
熗蝦
熗蝦所採用的原料是活河蝦，調料是鹽、味素、五糧液、芝麻醬、香菜、蔥、姜、青椒、醋精、麻油、醬油。
材料 製作及食用過程 -
熗鍋
熗鍋在烹飪術語中又稱“炸鍋”或“煸鍋”，是指將姜、蔥、辣椒末或其他帶有香味的調料放入燒熱的底油鍋中煸炒出香味，再及時下菜料的一種方法。
菜品特色 做法 營養價值 -
熗藕
條，沸水中焯一下，放涼。大蒜切末放在其上。 熗藕 2. 鍋里熱植物油 熗藕 3. 油熱後澆在藕上，熗香大蒜。 熗藕 4. 放少許鹽，醬油，醋，油辣椒，小米辣末，拌勻即可 熗藕 ...
用料 做法 -
老北京冬末家常菜
老北京冬末家常菜，指在臘盡春歸的日子裡，老北京人吃了年菜以後，一般人家還是老一套的節令家常菜，什麼蝦米皮熬白菜、豬油大料燉土豆、炒大蘿蔔絲等。現如今這些...
炒水疙瘩皮 燉茄子皮 黃豆芽炒大白菜 油吃辣白菜 大白菜捲兒 -
紫熗虎尾
“熗虎尾”是揚州、淮陰地區的一款傳統名菜。
簡介 主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
熗黃豆芽
熗黃豆芽--主料有黃豆芽300克，輔料：黃瓜150克。調料：植物油25克，鹽3克，味素1克，花椒15克，大蔥3克等。這道菜餚顏色鮮艷，具有鮮、鹹、辣、香...
簡介 材料 做法 熗黃豆芽營養分析 食物相剋 -
熗五彩蝦仁
熗五彩蝦仁以鮮青蝦，香菇、青等為主要原料炒制，蝦仁爽脆，色澤艷麗。
熗五彩蝦仁 相關條目 -
醬熗鱸魚
原料是鱸魚、豆瓣醬、香菜末、紅椒末、蒜泥、薑末、蔥花、醬油、白糖、味素等。最後出來的是鮮美的鱸魚菜餚。
原料 製作方法 特色 -
熗蟶鼻
熗蟶鼻是以蟶子為主要原料製作而成的菜品，屬於江蘇菜，調料主要包括白酒、醬油、香醋、胡椒粉、香菜等調味品。該款菜品具有清熱，除煩，解酒毒等功效。
基本信息 歷史文化 製作工藝 工藝提示 菜品口感
