木須肉燉蛋

雞蛋 鹽 水

簡介

名稱：木須肉燉蛋 製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
主要工藝：炒
主要食材：牛肉類

食材明細

碎牛肉 100克
水發木耳 100克
雞蛋 1個
蔥 20克
花生 15克
油 15克
鹽 3克
雞精 2克
辣椒粉 3克
水 150毫升

製作方法

1、鍋內放油，油熱後加入牛肉翻炒。牛肉炒熟後，加入木耳以及鹽、雞精、辣椒粉大火快炒。
2、鍋內加水，然後打入一個雞蛋，小火慢燉。
3、等蛋白已熟，蛋黃還是溏心的時候加入蔥花和花生就可以出鍋啦。

小貼士

1.蛋要是溏心的才好喔！
2.花生可加可不加，個人喜好啦！也可以換成腰果之類的喔！