木耳菜燉鴨腎

主料：鴨肫200克，瘦豬肉80克，木耳菜100克1.鮮鴨腎洗淨，割花切厚片； 2.乾腎洗淨，放大熱水中燙約五分鐘，取出切片，與鮮鴨腎同放瓦燉盅內，注入冷開水燉約三小時左右； 3.西洋菜洗淨，與瘦肉加入已燉約三小時的鴨腎湯中，再燉約一小時，調味供用。

材料:

主料：鴨肫200克，瘦豬肉80克，木耳菜100克

做法:

1.鮮鴨腎洗淨，割花切厚片；
2.乾腎洗淨，放大熱水中燙約五分鐘，取出切片，與鮮鴨腎同放瓦燉盅內，注入冷開水燉約三小時左右；
3.西洋菜洗淨，與瘦肉加入已燉約三小時的鴨腎湯中，再燉約一小時，調味供用。