木耳杏鮑粥

木耳杏鮑粥，主要材料有大米、木耳、杏鮑菇及適量豬瘦肉等。

食材

主料

100g大米
100g木耳
100g杏鮑菇

配料

適量豬瘦肉
少許鹽
適量姜
適量胡蘿蔔
少許胡椒粉

製作步驟

1
將杏鮑菇洗淨切細絲備用。
2
把豬瘦肉切細絲，洗去血水。
3
木耳泡發摘洗乾淨。切細絲。
4
將米洗淨放在鍋里。
5
胡蘿蔔洗淨切細絲備用。
6
將米煮開後下入豬肉絲。
7
煮開後撇去上面的浮末。小火煮十五分鐘。
8
將杏鮑菇放在鍋里煮二十分鐘
9
加入胡蘿蔔木耳和薑汁煮二十分鐘。
10
出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用

小貼士

出鍋前再放胡椒粉和鹽。可讓口味更佳，也能保留鹽中的碘