木耳山藥炒肉

木耳山藥炒肉是一道美食，主要原料有山藥500克木耳20克瘦肉1小塊鹽1/2茶匙糖1/4茶匙玉米油1.5大匙等，這道菜非常美味，營養豐富。

基本內容

材料

木耳山藥炒肉

山藥 500克 木耳 20克 瘦肉 1小塊 鹽 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 玉米油 1.5大匙

醃料

鹽 1/4茶匙 料酒 1茶匙 生抽 1/2茶匙 太白粉 1茶匙

做法

1.木耳泡發，洗乾淨，瘦肉切小條，用醃料醃15分鐘，山藥去皮，切小條。

木耳山藥炒肉

2.鍋放水燒開，把山藥汆燙至水再開，撈起瀝乾水分。

3.原鍋水把木耳汆燙1分鐘，撈起備用，熱鍋冷油，把瘦肉炒至8分熟，放入山藥和木耳炒勻，放鹽和糖炒至肉熟透即可。