木耳冬筍炒蝦球

木耳冬筍炒蝦球是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有木耳，鮮蝦等。

原料：

木耳、鮮蝦、冬筍、油菜。

調料：

蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、白酒、澱粉。

做法：

1、先將鮮蝦去皮留尾，開邊，取蝦線，用鹽、酒、胡椒粉、澱粉醃漬。
2、水發木耳洗淨，撕小塊。油菜切段、冬筍切梳子片。
3、 木耳、油菜、冬筍先後飛水撈出待用。
4、鍋內做油，煸香蔥花、薑末、蒜末，下入鮮蝦，炒熟，放鹽雞精調味，放入木耳、冬筍翻炒，最後放入油菜即可出鍋。