木瓜雪蛤煲

木瓜1個（約400g），雪蛤5g，冰糖20g雪蛤放入大碗，注入足量的常溫水，浸泡5小時至漲發，擇去雪蛤中的雜質，瀝乾水分備用。 木瓜洗淨，按3：7的比例攔腰切開，去核，製成木瓜盅，然後放入雪蛤和冰糖。 大火燒開蒸鍋中的水，放入木瓜盅，調成小火隔水燉30分鐘即可。

材料:

木瓜1個（約400g），雪蛤5g，冰糖20g

做法:

雪蛤放入大碗，注入足量的常溫水，浸泡5小時至漲發，擇去雪蛤中的雜質，瀝乾水分備用。
木瓜洗淨，按3：7的比例攔腰切開，去核，製成木瓜盅，然後放入雪蛤和冰糖。
大火燒開蒸鍋中的水，放入木瓜盅，調成小火隔水燉30分鐘即可。