木瓜蘆薈煲雞湯

材料：

光雞：1隻木瓜：1個鮮蘆薈：1片姜：2片水：8碗

做法:

1. 蘆薈削去邊刺和外皮，洗淨，用開水稍微焯一下，然後切成片；
2. 木瓜削皮去核，切塊；
3. 光雞洗淨，斬大件，汆水撈起；
4. 煮沸清水，放入雞塊、木瓜和薑片，大火煮開，轉小火煲一個小時；再下蘆薈煲半小時，下鹽調味即可食用。