木瓜蔬果蒸飯

木瓜蔬果蒸飯是由木瓜、黑米白米等食材製作而成的一道美食。

基本信息

木瓜蔬果蒸飯

菜餚類型：創新菜

烹飪方法：蒸菜餚口味：鹹香味準備時間：十分鐘　烹飪時間：十分鐘

製作材料

原料：

木瓜半個、黑米白米一小碗。

輔料：

葡萄乾、胡蘿蔔、火腿腸、紅椒。

製作方法

1.將木瓜去籽，把果肉挖出來，切小一點的塊；取半個胡蘿蔔，半個紅椒，半根火腿腸，均切成丁；葡萄乾洗淨備用

2.準備黑米和白米一小碗，黑米白米的比例是1：1（黑米不易熟，要提前浸泡一夜

3.將米和水果蔬菜丁混合，加一小勺食用油和一點鹽，調和均勻

4.倒入木瓜船中，加適量水（加滿至不溢出即可），蒸45分鐘左右即可

營養與功效

葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；還含有多種礦物質和維生素、胺基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。