木瓜花生煲雞腳排骨

1、準備好木瓜、雞腳、排骨、花生和姜備用； 3、鍋加入水燒開時，把排骨和雞腳入飛水； 4、洗乾淨排骨和雞腳，瀝乾水份待用；

原料：

木瓜、排骨、雞腳（新鮮的）、花生仁、鹽、姜。

做法：

1、準備好木瓜、雞腳、排骨、花生和姜備用；
2、排骨、雞腳洗淨，去掉雞腳的指甲，並切開小塊；
3、鍋加入水燒開時，把排骨和雞腳入飛水；
4、洗乾淨排骨和雞腳，瀝乾水份待用；
5、花生用清水浸一小時；
6、姜切片，花生取出瀝乾水分待用；
7、木瓜去皮去核洗淨切厚塊待用；
8、電高壓鍋內放適量的水，把排骨、雞爪、花生和放入鍋內，壓20分鐘；
9、等電高壓鍋氣體排出後，把木瓜放入；
10、不蓋電高壓鍋蓋子煮20分鐘；
11、放入鹽調味即可。