基本資料
屬中文名：木犀屬
科別：木犀科
屬拼音名：muxishu
屬拉丁名：Osmanthus
中國植物志：61:85
簡介
長葉木犀木犀屬現有40餘種，中國有26種2變種，木犀屬植物起源於東亞至東南亞的熱帶與亞熱帶地區，即中國華南、西南至馬來半島一帶。
木犀屬中的圓錐花序組、木犀組、管花木犀組、離瓣木犀組等四組在果實形態以及大小上存在區別，具有一定的分類學意義。
木犀屬植物在園林綠化、工業、食用、藥用等方面具有一定經濟價值。
形態
木犀植物——桂花木犀屬為常綠灌木或小喬木；葉對生，全緣或有鋸齒；花芳香，兩性或單性，雌雄異株或雄花、兩性花異株，簇生於葉腋或組成聚傘花序，有時成總狀花序或圓錐花序；萼杯狀，頂4齒裂。
木犀屬的花冠為白色、黃色至橙黃色，鐘形或管狀鐘形，4淺裂或深裂至近基部而冠管極短，裂片段預告蕾時覆瓦狀排列；雄蕊2，很少4枚，花絲短，花葯近外向開裂；子房2室，每室有胚珠2顆；核果的內果皮堅硬或骨質；種子通常1顆，種皮薄。
學術特性
除狹葉木犀O.attenuatus與山桂花O.delavayi外，均具有圓形腺點，腺點外常具有放射狀條紋。利用氣孔與腺點兩者的組合特徵可以在組的等級上對木犀屬的種類加以區分。微形態研究結果基本上與傳統分類結果一致。木犀屬植物氣孔以及腺點主要分布於下表皮上，上表皮未見。該屬植物氣孔排列規則而整齊，常為橢圓形或圓形，大小在11.9 × 16.7μ-27.5×32.5μ之間。氣孔外表皮細胞常突出成環狀，有時呈複雜的纏繞繩索狀。
部分物種
藥用價值
木犀木犀屬。常綠喬木，高3-15米，枝灰色。葉對生，革質，長橢圓形，長6-12厘米，寬2-4.5厘米，全緣。花簇生於葉腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時紫黑色。花芳香，提取芳香油，制木犀浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。亦是觀賞植物。木犀味辛，可入藥。
【來源】木犀科木犀屬植物木犀OsmanthusfragransLour.，以花、果實及根入藥。秋季採花；冬季采果；四季采根，分別曬乾。
【相關藥材】綠背木犀馬木犀山木犀木犀露木犀子
【性味歸經】
花：辛，溫。
果：辛、甘，溫。
根：甘、微澀，平。
【功能主治】
花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。
根：祛風濕，散寒。用於風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
【用法用量】花1～4錢。果2～4錢。根2～3兩。
【備註】（1）另有兩種變種金木犀OsmanthusfragransLour.var.aurantiacusMakino與淡黃木犀OsmanthusfragransLour.var.thunbergiiMakino，均同等入藥。
【摘錄】《全國中草藥彙編》
食療價值
秋季開花時採收，陰乾，揀去雜質，密閉貯藏備用；亦可鮮用。
[性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。
[參考]含揮髮油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。
[用途]用於喘咳痰多；婦女經閉腹痛；齲齒牙痛。
[用法]泡茶，煎湯，或浸酒服。
[附方]
木犀兒茶餅：木犀、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。
源於《本草綱目》。本方取木犀辟臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛；全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用於口臭，咽喉乾痛，咳嗽咽乾，齲齒牙痛。
食療菜譜
糯米木犀藕
糯米木犀藕
菜系及功效：甜品/點心
口味：清香味工藝：煮
糯米木犀藕的製作材料：
輔料：荷葉20克
調料：白砂糖100克,糖木犀40克
糯米木犀藕的特色：甘涼清香。
教您糯米木犀藕怎么做，如何做糯米木犀藕
1.糯米淘洗淨，用溫水浸泡約1小時；
2.藕洗乾淨，按節斷開；
3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹籤插牢；
4.鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；
5.覆上乾淨荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火；
6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；
7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火；
8.熬至糖汁粘稠時，加入木犀糖漿攪勻，離火晾冷；
9.糖紙澆在糯米上即成。
藥材鑑定
木犀屬性狀鑑別全草扭集成團。須根纖細，淡黃色；莖細，多分枝，質脆，易折斷，斷面黃白色。葉小，近無柄；葉片多皺縮或破碎，完整者展平後呈匙形，表面灰綠色或棕褐色，邊緣有3-5個齒。頭狀花序黃色或黃褐色。氣微午，久聞有刺激感，味苦；微辛。以色灰綠、刺激性氣強者為佳。
顯微鑑別葉橫切面：上表皮細胞略切微延長。柵狀組織1列；海棉組織細胞類圓形。下表皮腺毛較多，並有非腺毛，由4-6個細胞組成，長560-750μm，基部細胞直徑40-60μm，向上逐漸變小，頂端細胞窄細胞窄細，扭曲成革命狀四表皮表面觀：壁徑約20μm，氣孔不定式。
莖橫切面：表皮細胞1列，類方形或略切向延長，壁略厚，外覆角質層。皮層細胞5-8列，細胞間隙較大。韌皮部外側有纖維4-15個成束，弱木化，直徑8-16μm，壁厚3-4μm。木質部導管數列，徑向排列，木化。射線弱木化。中央有大型有髓部。
本屬研究
主要成分:
含多種三萜成分、蒲公英賽醇（Taraxerol）、蒲公英甾醇（Taraxasterol）、山金車烯二醇（Arnidiol）及另一種未知的三萜二醇（C３０H５０O２,熔點２０４～２０６℃）．尚含有豆甾醇、谷甾醇、黃酮類、揮髮油、有機酸、樹脂、鞣質、香豆素等．
藥理作用:
揮髮油和乙醇提取液部分有某些止咳、祛痰、平喘作用,沉澱部分止咳效果不明顯,無祛痰作用．體外實驗,煎劑對結核桿菌有抑制作用．全草提取物對β-羥基-β-甲基戊二酸（HMG）輔酶A、鈣通道阻滯劑和膽囊收縮素有明顯抑制作用．
園林用途
木犀屬終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中套用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建築物，山、石機配，以叢生灌木型的植株植於亭、台、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區的一種綠化的好花木。
木犀屬香氣撲鼻，含多種香料物質，可用於食用或提取香料。目前我國已形成湖北鹹寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、江蘇蘇州吳縣等集中種植桂花的地域。
由於＂桂＂與＂貴＂同音人們相信桂花是＂富貴樹＂近年來各地對其進行炒作，一棵樹最多的能賣幾萬，甚至十幾萬元．小樹苗也能賣到幾塊錢不等．
