內容簡介
《有機蔬菜規範化生產保鮮與出口》以山西省百強企業——華通集團的做法為載體，以工業反哺農業、發展“三農”經濟為主線，以立足提高產量、改善品質、減耗增效、擴大出口、造福社會為宗旨，以北京《蔬菜》雜誌社首席科技顧問、高級農藝師、山西省十佳科技富民專家馬新立的蔬菜生產四大創新成果為技術指導，以生產的有機蔬菜銷往香港，出口新加坡、俄羅斯及中東國家（地區）為方向，以數十億元投資，在陽泉市的平定縣和盂縣，建設晉東地區最大的有機蔬菜生產基地及其產業化經營體系為目標，對《有機蔬菜規範化生產保鮮與出口》內容進行具體編寫，重點是按照國際有機食品生產、加工和外銷標準，對鳥翼形生態溫室、有機蔬菜生產十二要素管理技術、EM生物菌+碳素有機肥+植物誘導劑+鉀+植物修復素五要素創新技術，在生產有機產品過程中進行的系統總結和介紹。《有機蔬菜規範化生產保鮮與出口》內容將市場需求、政府倡導與生產者的切身利益高度統一，將具體技術貫穿於生產實踐過程中加以介紹，總結經驗與實例介紹融為一體，體現了該書的實用性和可操作性。該書內容全面詳實，重點突出，技術創新，實例典型，具有較強的科學性、先進性、適用性和可行性。對充分利用自然潛
能和空間因素，實現有機蔬菜優質高產高效生產具有重要的指導作用。《有機蔬菜規範化生產保鮮與出口》適合有關企業領導、廣大科技工作者、基地生產者、菜農閱讀參考。
圖書目錄
前言
第一章 有機蔬菜生產
一、推廣有機農業創新技術成果促進農業經濟翻番
(一)有機農業創新技術成果
(二)有機農業的現狀與發展要求
(三)創新技術的套用實例
(四)有機農業基地建設步驟
二、有機蔬菜生產五大措施要素
(一)有機質碳素營養
1．牛糞
2．雞糞
3．秸稈
4．腐殖酸肥
5．“全粕”碳氫華通EM牛態鏈菌肥
(二)有益菌
1．有益微生物用於蔬菜的增產理淪
2．有益微生物塒蔬菜的增產效應
3．生物有機肥的自製
4．生物菌肥的生產效果
5．利用豆類根瘤菌節支增效技術
6．EM有益菌液的生產與在蔬菜上的套用效果
(三)植物誘導劑
1．植物誘導劑(氫、氧)對蔬菜的抗病增產作用
2．植物誘導劑套用實例
(四)有機鉀(硫酸鉀與生物菌、有機肥混用成為有機生物鉀肥)
1．鉀的增產作用
2．鉀套用實例
(五)植物修復素
1．植物DNA修復素增產理論
2．植物DNA修復素套用實例
三、有機蔬菜高產優質十二平衡要素
(一)生態環境
(二)土壤
(三)肥料
(四)水分
(五)種子
(六)合理稀植
(七)溫度
(八)光照
(九)氣體
(十)有益菌
(十一)地上部與地下部調控
(十二)營養生長與生殖生長調節
四、保護地有機蔬菜栽培茬口安排
五、香港有機蔬菜生產加工標準
(一)香港有機蔬菜的生產標準
(二)香港有機蔬菜的加工標準
六、供港有機蔬菜生產管理技術
(一)有機蔬菜種植技術及操作標準要求
(二)有機蔬菜種植技術
1．葉菜類
2．根莖菜類
3．蔥蒜類
4．茄果類
5．瓜類
七、冬季溫室蔬菜保溫防凍14法
第二章 有機蔬菜保鮮與出口
一、有機蔬菜的出口現狀與市場前景
(一)出口現狀
(二)維護和促進我國蔬菜出口的措施
二、有機蔬菜的出口保鮮與包裝
三、有機蔬菜出境手續辦理
附錄
附錄1 鳥翼形半地下式溫室畝造價估算
附錄2 中華人民共和國國家標準有機產品
第1部分：生產(摘錄)
附錄3 北京五洲恆通認證有限公司種植業檢查表
附錄4 供應香港(百佳公司)有機蔬菜操作追溯要求
附錄5 馬新立與江泉生(育種專家)談有機蔬菜出口品種、管理與價格
附錄6 馬新立與林鍾宇博士談有機蔬菜的創新成功點
……
